Profesionalni, prijenosni mjerač pH mlijeka - HI98162

Detalji

Mjerenje pH u mlijeku važno je u ispitivanju nečistoća, kvarenja i znakova infekcije mastitisom. Iako postoji niz čimbenika koji utječu na sastav mlijeka, mjerenje pH može pomoći proizvođačima da razumiju što bi moglo uzrokovati određene promjene u sastavu. Mjerenje pH obično se izvodi na različitim mjestima u pogonu za preradu mlijeka.

Svježe mlijeko ima pH vrijednost 6,7. Kada pH vrijednost mlijeka padne ispod pH 6,7, to obično ukazuje na kvarenje bakterijskom razgradnjom. Bakterije iz porodice Lactobacillaceae su bakterije mliječne kiseline (LAB) i one su u mlijeku odgovorne za razgradnju laktoze u mliječnu kiselinu. Na kraju, kad mlijeko postigne dovoljno niski pH, doći će do zgrušavanja ili usirenja zajedno s karakterističnim mirisom i okusom "kiselog" mlijeka.

Mlijeko s pH vrijednostima višim od pH 6,7 potencijalno ukazuje na to da je mlijeko moglo potjecati od krava s infekcijom mastitisom. Mastitis je uvijek prisutan izazov kod muznih krava. Kad je zaražen, imunološki sustav krave oslobađa histamin i druge spojeve kao odgovor na infekciju. Rezultat je povećanje propusnosti slojeva staničnih i epitelnih stanica, omogućujući krvnim komponentama da prolaze paracelularnim putem. Budući da je krvna plazma blago alkalna, rezultirajući pH mlijeka bit će viši od normalnog. Proizvođači mlijeka obično mogu izvršiti brojanje somatskih stanica kako bi otkrili infekciju mastitisom, ali mjerenje pH nudi brz način za utvrđivanje infekcije.

Razumijevanje pH sirovog mlijeka također može pomoći proizvođačima da optimiziraju svoje tehnike prerade. Na primjer, u operacijama koje koriste obradu ultra visoke temperature (UHT), čak i male varijacije pH 6,7 mogu utjecati na vrijeme potrebno za pasterizaciju i stabilnost mlijeka nakon obrade.

Mjerenje pH mlijeka može imati niz izazova. Mliječni proizvodi imaju visok udio krutih tvari koji će prekriti osjetljivu površinu staklene membrane i / ili začepiti referentni spoj. FC1013 isporučen s HI98162 posebno je dizajniran za mjerenje pH u mlijeku. Tijelo poliviniliden fluorida (PVDF) je plastično i otporno na većinu kemikalija i otapala, uključujući natrijev hipoklorit. Ima visoku otpornost na abraziju, mehaničku čvrstoću i otpornost na ultraljubičasto i nuklearno zračenje. PVDF također je otporan na rast gljivica. FC1013 je idealna pH-elektroda za mliječne proizvode opće namjene koja se spaja na HI98162 pomoću brzo povezivog, vodootpornog DIN priključka, omogućavajući sigurno pričvršćivanje bez navoja.

HI98162 koristi FC1013 pojačanu pH elektrodu s PVDF tijelom. Ova specijalizirana elektroda nudi brojne značajke koje poboljšavaju pH ispitivanje za proizvođače mlijeka. Integrirani temperaturni senzor omogućuje mjerenje pH kompenzirano temperaturom bez potrebe za zasebnom temperaturnom sondom. Kontakt između velike površine vrha sonde i uzorka mlijeka osigurava stabilnu kalibraciju i mjerenje.

Sastavni dio bilo koje pH elektrode je referentni spoj. Referentni spoj dio je elektrode koji omogućuje protok iona smještenih u referentnoj ćeliji u uzorak koji se ispituje. Od vitalne je važnosti da se taj protok dogodi kako bi se završio električni krug, koji u konačnici određuje pH vrijednost. Svako začepljenje spoja spriječit će dovršavanje kruga, što će rezultirati nepravilnim očitanjem ili neprekidnim zanošenjem.

Sonda FC1013 koristi sekundarnu referentnu komoru s vanjskim spojem od keramike omogućavajući vodenom elektrolitu bez srebra da polako struji kroz poroznu keramičku fritu pružajući točna očitanja za vodene uzorke.

Izdržljivo PVDF tijelo FC1013 osigurava sigurno mjerenje pH na farmi mlijeka ili u proizvodnoj zoni . Sastavni dijelovi elektrode također mogu podnijeti širi raspon temperatura kako bi se omogućila točnost tijekom faza, poput pasterizacije, koja zahtijeva zagrijavanje na temperature blizu 72 ^° C (161 ^°F).

PVDF tijelo

PVDF tijelo FC1013 kemijski je otporno i izdržljivo za precizna, prijenosna mjerenja.

Sferni stakleni vrh

Velika površina osigurava optimalan kontakt između osjetnog vrha sonde i vodenog uzorka mlijeka.

Ugrađeni temperaturni senzor

Pogreške u kalibraciji i mjerenju uklanjaju se automatskim nadoknađivanjem temperature koju daje integrirani temperaturni senzor.

Pored toga što se isporučuje jedinstvenom elektrodom za određivanje pH mlijeka, HI98162 ima i Hanninu jedinstvenu CAL Check ™ značajku koja upozorava korisnika na potencijalne probleme tijekom postupka umjeravanja. To je vrlo važno za prerađivača mlijeka jer je vjerojatno da će sonda biti onečišćena krutinama koje se nalaze u mlijeku koje se mjeri. Ovaj premaz može lako dovesti do grešaka u mjerenju pH. Uspoređujući prethodne podatke umjeravanja s trenutnom kalibracijom, mjerač će obavijestiti korisnika, uz upozorenja na zaslonu, kada treba sondu očistiti, zamijeniti ili ako je puferska pH otopina kontaminirana. Nakon kalibracije, ukupni uvjeti sonde prikazuju se na zaslonu kao postotak od 0 do 100% uz prirast u intervalima od 10%. Na stanje sonde utječu i značajke pomaka i nagiba pH elektrode, obje se mogu naći u GLP podacima.

Pritiskom na virtualni ključ “AutoHold” u modu za mjerenja, mjerač će se zamrznuti i automatski prijaviti stabilno očitavanje. Upozorenje "izvan raspona kalibriranja" može se omogućiti, što će upozoriti korisnika kada očitanje nije u rasponu kalibriranih pH vrijednosti.

“Log-on-demand” mod omogućuje korisniku snimanje i spremanje do 200 uzoraka. Zapisani podaci, zajedno s pripadajućim GLP podacima, mogu biti opozvani ili preneseni na računalo s Hanna HI920015 mikro USB kabelom i HI92000 softverom za sljedivost u vođenju zapisa za određene serije proizvoda. GLP podaci uključuju datum, vrijeme, pufere za kalibraciju, pomak i nagib te su izravno dostupni pritiskom na namjenski GLP ključ.

Kontekstualni izbornik za pomoć koji se zasniva na zaslonu koji se trenutno gleda može se pristupiti u bilo kojem trenutku pritiskom na poseban gumb.

Grafički LCD zaslon visokog kontrasta jednostavan je za gledanje na otvorenom, pod jakim sunčevim svjetlom, kao i na slabo osvijetljenim područjima s pozadinskim osvjetljenjem. Kombinacija namjenskih i virtualnih tipki omogućuje jednostavno i intuitivno upravljanje mjeračem na različitim jezicima.

Kompaktna, izdržljiva torbica za nošenje HI720161 termoformirana je za držanje svih potrebnih komponenti za mjerenje na terenu, uključujući mjerač i elektrodu, čaše, puferne otopine i otopine za čišćenje.

Zaslon za postavljanje
Naš opsežni zaslon za postavljanje sadrži mnoštvo opcija koje se mogu konfigurirati, kao što su vrijeme, datum, jedinice temperature i jezik za pomoćne zaslone i vodiče.

Kalibracija
pH kalibracija sadrži detaljne CAL Check ™ poruke. Korisnici se provode kroz postupak kalibracije korak po korak s uputama na zaslonu.

GLP
Sveobuhvatne GLP funkcije izravno su dostupne pritiskom na GLP tipku. Podaci o kalibraciji, uključujući: datum, vrijeme, pomak, nagib i pufere koji se koriste u posljednjem umjeravanju, mogu se pregledati.

Značajke / Prednosti:

Ergonomski, čvrsti, vodootporni (IP67) dizajn

Isporučuje se s FC1013 pH / temperaturnom elektrodom za hranu

• Tijelo od PVDF plastike
• Puni se elektrolitom bez srebra
• Konstrukcija otvorenog spoja otporna je na začepljenje krutih tvari u hrani
• Staklo za osjetljivost pH opće namjene pogodno za širok raspon temperatura
• Ugrađeni temperaturni senzor za mjerenja s temperaturnom kompenzacijom

pH kalibracija u pet točaka sa sedam standardnih pufera i pet pufera prilagođeni korisniku

CAL Check

• Upozorava korisnika na potencijalne probleme tijekom kalibracije, uključujući i vrijeme čišćenja elektrode i moguću kontaminaciju pufera
• Prikazuje opće stanje pH elektrode nakon umjeravanja koja se temelji na karakteristikama pomaka i nagiba

Prijava na zahtjev

• Pohranite podatke mjerenja pritiskom na gumb

AutoHold

• Zamrzavanje prikazano očitanje mjerenja nakon stabilizacije

GLP Značajke

• GLP podaci, uključujući datum, vrijeme, pufere za kalibriranje pH, pomak i nagib
• GLP podaci pohranjeni sa zapisanim podacima za sljedivost

Vrijeme kalibracije upozorava korisnika u određenom intervalu kada je kalibracija istekla

Odabir više jezika

Trajanje baterije od 200 sati s prikazom razine napunjenosti baterije na zaslonu mjerenja

Izbornik se koristi za jednostavnu upotrebu s proširenom funkcionalnošću virtualnog ključa

Kontekstualna pomoć pritiskom na gumb

LCD zaslon s pozadinskim osvjetljenjem

Povezivanje

• Povezivanje s računalom putem zapečaćenog opto-izoliranog micro USB-a i HI92000 softvera.

Specifikacije