SKU
HI3897

Testovi za ispitivanje kiselina maslinovog ulja - HI3897

1.750,00 kn
Na lageru
Komplet za ispitivanje kiselosti maslinovog ulja HI3897 jednostavan je način za određivanje postotka kiselosti vašeg maslinovog ulja. Postotak kiselosti maslinovog ulja izravan je pokazatelj njegove kvalitete, klasifikacije i svježine. Uobičajeno je ispitivanje kiselosti složen postupak koji zahtijeva upotrebu različitih kemikalija u laboratorijskom okruženju. Komplet HI3897 koristi metodu titracije gdje se vizualno određuje krajnja točka kada se boja promijeni iz žuto-zelene u ružičastu. Pomoću kompleta za ispitivanje kiselosti maslinovog ulja moguće je testirati kvalitetu maslinovog ulja u različitim fazama obrade i skladištenja kako bi se nadzirala i održavala najviša kvaliteta.
  • Kalibrirana šprica za doziranje
  • Boce s otapalom za jednokratnu upotrebu
  • Speedsafe™ magnetska mješalica

Komplet za ispitivanje kiselosti maslinovog ulja HI3897 sveobuhvatan je komplet dizajniran za mjerenje postotka kiselosti vašeg maslinovog ulja.

Početnim otapanjem u organskom otapalu, uzorak maslinovog ulja titrira se natrijevim hidroksidom dok se ne primijeti promjena boje. U kompletu se nalazi šest boca organskog otapala, od kojih je svaka prikladna za jedan titracijski test. Osnovna otopina titranta dodaje se uzorku kap po kap pomoću plastične kalibrirane štrcaljke i suženog vrha. HI3897 je savršeno rješenje za proizvođače maslinovog ulja koji cijene brz i točan način određivanja kvalitete svog proizvoda.

Značajke na prvi pogled

Kompletna postavka ispitivanja

  • Svi potrebni materijali uključeni su u komplet za ispitivanje, kao što su bočice s otapalom za jednokratnu upotrebu, otopina titranta, kalibrirana štrcaljka i magnetska mješalica.

Visoka rezolucija

  • Očitanja od 0,00 do 1,00% kiselosti određena su do 0,01% (0,01 ml) razlučivosti.

Dostupni zamjenski reagensi

  • Nema potrebe za kupnjom novog kompleta kada su reagensi potrošeni. Novi komplet reagensa koji sadrži otopinu titranta i boce organskog otapala za 10 ispitivanja može se naručiti pojedinačno.

Značaj upotrebe

Kiselost (kao% oleinske kiseline) najosnovnije je mjerenje maslinovog ulja. Primarni je pokazatelj čistoće i svježine maslinovog ulja. Kvaliteta maslinovog ulja izravno je povezana sa stupnjem razgradnje masnih kiselina u ulju. Kako se vezane masne kiseline razgrađuju, stvaraju se slobodne masne kiseline, povećavajući postotak kiselosti ulja. Kiselost je mjera slobodnih masnih kiselina prisutnih u ulju koja je izravno povezana s njegovom čistoćom. Na kvalitetu maslinovog ulja mogu negativno utjecati tijekom sazrijevanja ili uvjeti okoline. Nepravilno rukovanje, obrada i ozljede tijekom berbe također mogu pridonijeti razgradnji masnih kiselina i povećanju slobodne kiselosti. Nepravilno i / ili dugotrajno skladištenje može uzrokovati razgradnju maslinovog ulja i užegnutost. Redovita ispitivanja kiselosti najbolji su način da se osigura i održi kvaliteta i svježina. Kiselost se koristi za razlikovanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja od svih ostalih maslinovih ulja. Prema uredbi CEE 2568/91, maslinovo ulje smatra se ekstra djevičanskim kada je razina kiselosti ispod 1%. Niska vrijednost kiselosti također ukazuje na prirodni postupak ekstrakcije koji se dogodio ubrzo nakon berbe maslina.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje: Kiselost <1%

  • „Savršen okus i miris“ s maksimalnom kiselošću od 1 g / 100 g oleinske kiseline

Obično djevičansko maslinovo ulje: Kiselost 2 - 3,3% (tolerancija 10%)

  • “Dobar okus i miris” s maksimalnom kiselošću od 3,3 g / 100 g oleinske kiseline

Djevičansko maslinovo ulje Lampante: >3.3% Nije prikladno za prehranu ljudi

  • "Nema okusa i mirisa" s maksimalnom kiselošću > 3.3 g/100 g oleinske kiseline

 

Specifikacije

Naziv Detalji
SKU HI3897
Vrsta titracija
Najmanji prirast 0.01 mL = 0.01%
Metoda titracija
Broj ispitivanja 6
Informacije o narudžbi HI3897 isporučuje se sa 6 boca organskog otapala spremnih za upotrebu, magnetskom miješalicom HI180I / MB, kalibriranom štrcaljkom za doziranje ulja, kalibriranom štrcaljkom za doziranje titranta s vrhom, titrantom (bočica od 20 ml), transportnim kovčegom i uputama.
Reagens HI3897-010
Raspon kiselosti 0.00 do 1.00 % kiselosti
Sve cijene su izražene bez PDV-a i bez troškova dostave, osim ako nije drugačije navedeno. HANNA Instruments d.o.o. — Jure Kaštelana 19 — 10000 Zagreb (Hrvatska) — OIB 57503101510 ©2022 Sva prava pridržana